Como la mayoría de nuestros clientes ya saben, el lugar donde se celebra nuestro evento es el Hotel Elcano Acapulco. Un hotel de playa en donde usted tendrá una experiencia placentera al estar en contacto con una de las playas más hermosas del mundo.

 

Indiscutiblemente la paella es la reina, o emperatriz de los arroces; su técnica ya ha quedado descrita, no obstante, recordar que tuvo humildes orígenes fue un preparado de arroz para los días festivos; se guisó al aire libre y se consumió directamente tomando el arroz de la paella o caldero valiéndose de cucharas de madera de boj.

 

Son imprescindibles para obtener una auténtica paella, el recipiente, el arroz, el aceite y un fuego vivo, todo lo demás, el resto de los ingredientes se nos dará por añadidura.

 

Se denomina paella (del valenciano paella, sartén, y éste del latín patella -análogo al castellano padilla, leonés antiguo paila, italiano padella o francés poêle-, especie de sartén ancha) a una receta de cocina con base de arroz cocido, originaria de Valencia, concretamente de la marjal de la Albufera. De lo que se deduce que su nombre completo debía ser arroz a la paella (arroz a la sartén).

VARIEDAD DE PAELLAS

Paella Valenciana  -  Paella Alicantina  -  Paella Blanca  -  Paella Negra  -  Paella de Mariscos  -  Paella de verdura y bacalao  -  Paella Mar y Tierra  -  Paella Riojana  -  Paelleta, y mas...

"Sol, arena y playa se conjugaron para dar paso al tradicional Festival de la Paella, evento realizado en el Puerto de Acapulco..."

El Universal

Hotel Elcano Acapulco, Av. Costera Miguel Alemán 75 Fraccionamiento Club Deportivo 39690 Acapulco, Gro.  gerencia@elcano-hotel.com

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